Dalla tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico tra le valli del Greve e della Pesa, nasce una delle perle del rinascimento enologico italiano, Il Solaia. La tenuta, proprietà dei Marchesi Antinori dalla metà dell’800, è sempre stata dedita alla viticoltura e i suoi 2 prodotti, Solaia e Tignanello, sono tra i vini più conosciuti e apprezzati al mondo.
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Abbinamento
Premio
James Suckling | 100/100 | 2015 |
Robert Parker | 100/100 | 2015 |
Rosso Toscano Solaia Antinori 2016
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Denominazione
Toscana
Vitigni
5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
Tipologia
Rosso fermo
Regione
Toscana
Gradazione Alcolica
14,00%
Formato Bottiglia
75cl
Vigneti
Vinificazione
Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, con l'intento, riuscito, di far avvenire la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno.
Affinamento
In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barrique per barrique, il vino è stato imbottigliato. L'introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Al naso si presenta subito importante. E’ un vino nel quale i profumi del frutto vengono conservati in una perfetta armonia con i sentori di vaniglia e cioccolata del legno.
Gusto
Alla degustazione, il Solaia presenta un palato di grande potenza, supportato da una tessitura tannica evidente, ma morbido e molto persistenze dopo una certa permanenza nel bicchiere. Le note di frutta matura, di mora e di ciliegia compongono un retrogusto intenso e una persistenza che sembrano pressoché interminabili.
Dalla tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico tra le valli del Greve e della Pesa, nasce una delle perle del rinascimento enologico italiano, Il Solaia. La tenuta, proprietà dei Marchesi Antinori dalla metà dell’800, è sempre stata dedita alla viticoltura e i suoi 2 prodotti, Solaia e Tignanello, sono tra i vini più conosciuti e apprezzati al mondo.
James Suckling | 100/100 | 2015 |
Robert Parker | 100/100 | 2015 |
Rosso Toscano Solaia Antinori 2016
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