Le terre toscane, caratterizzate da terreni calcarei, argillosi e ciottolosi, insieme a un clima mediterraneo temperato, favoriscono la coltivazione di varietà di uve bianche come il Vernaccia il Chardonnay, il Trebbiano e il Malvasia il Vermentino Questi vitigni si adattano bene alle escursioni termiche e alla composizione del suolo, esprimendo profili aromatici freschi, minerali e armonici, tipici dei bianchi toscani di qualità.