Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 - Colterenzio

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Descrizione

Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 di Colterenzio presenta un corpo elegante e bilanciato, con una struttura viva e fresca che esalta le note aromatiche di erbe e frutta tropicale. Il vino offre una piacevole persistenza, perfetto per accompagnare piatti di pesce e formaggi delicati.

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige DOC

Vitigni

sauvignon blanc

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione Alcolica

13,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Sauvignon blanc.

Vinificazione

Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques.

Affinamento

Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento. 

Colore

Giallo paglierino intenso,

Profumo

al naso esprime intense note fruttate che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia. Un profilo olfattivo perfettamente integrato a sentori anche vanigliati, che ricordano l'affinamento in legno.

Gusto

In bocca è appagante, armonioso, equilibrato e gustosissimo. Acidità e freschezza bilanciano la sua naturale struttura fino ad un finale dalla persistenza praticamente infinita.

Premio

James Suckling 93/100
Robert Parker 93/100
Gambero Rosso 3/3
Falstaff 94

Abbinamento