Paestum Rosso IGP "Pino di Stio" 2019 - San Salvatore 1988
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Descrizione
Paestum Rosso IGP "Pino di Stio" 2019 - San Salvatore 1988
Nostro enologo
Il vino è curato da un team esperto guidato dall’enologo di San Salvatore 1988, che unisce conoscenze tradizionali e tecniche moderne per esaltare al meglio le caratteristiche del terroir campano.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino intenso - Profumi: frutti rossi maturi, note speziate, erbe aromatiche e leggere sfumature balsamiche - Gusto: pieno, armonico e avvolgente con tannini morbidi e finale persistente
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e complessità. L’affinamento prevede circa 12 mesi in botti di rovere, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia per ottimizzare complessità e rotondità.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 92 punti (2019)
- Robert Parker: 90 punti (2019)
- Guida Vinibuoni d’Italia: 3 Viti
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Scheda tecnica
- Denominazione: Paestum Rosso IGP
- Vitigni: blend di uve autoctone campane
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, maturazione in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 0,75 L
- Note addizionali: Contiene solfiti
Let customers speak for us
Ottimo Merlot , può decisamente invecchiare ancora
Ottimo vino al naso e di struttura persistente. Consigliato
Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano
Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido
Venditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato
Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!
Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018
la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo
Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.
Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.
Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.
Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.
Facile e professionale
