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Descrizione
Paestum Jungano - San Salvatore 2021
DENOMINAZIONE
Categoria: Vino Rosso IGT
Produttore: San Salvatore
Vitigno: Aglianico 100%
Regione: Campania, Italia
Grado alcolico: 14.0% Vol
Formato: 0.75 Lt
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
DESCRIZIONE
Vino rosso di carattere prodotto nei terreni di Paestum. La versione 2021 dell'Jungano mostra un Aglianico di buona struttura, con un affinamento in legno che ne arrotonda i tannini senza appesantirne il carattere fruttato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso granato intenso
Profumo: Confettura di prugna, ciliegia nera, spezie dolci
Gusto: Strutturato, tannini maturi, finale persistente
Stile: Elegante e strutturato
Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigno: Aglianico 100%
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
Zona di produzione: Paestum, Campania
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Servizio: 18-20°C in calice a baloon
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Occasioni: Cene importanti, occasioni speciali
Conservazione: Luogo fresco e buio, orizzontale
