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Descrizione
Monferrato “Ciuchino” 2023 – Cascina Valle Asinari
Denominazione: Monferrato DOC Rosso
Vitigni: Barbera
Annata: 2024
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: fermentazione e maturazione in acciaio + breve affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Monferrato “Ciuchino” 2024 di Cascina Valle Asinari è un rosso piemontese giovane e dinamico, espressione fresca del vitigno Barbera. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Al naso offre profumi fragranti di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali e accenni speziati.
Al palato è fresco e scorrevole, con acidità vivace e buona armonia. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati.
Caratteristiche
Questo vino si distingue per immediatezza, freschezza e grande bevibilità. Ideale per un consumo giovane, rappresenta uno stile moderno e conviviale della Barbera del Monferrato.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte e vinificate in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Il vino matura in acciaio prima di un breve affinamento in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
Cascina Valle Asinari
- Azienda piemontese focalizzata sulla valorizzazione della Barbera
- Approccio moderno e sostenibile
Abbinamenti consigliati
Perfetto con salumi, pizza, pasta e piatti della cucina quotidiana. Ottimo anche leggermente fresco per aperitivi rustici.
