Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Biologico Superiore 2023
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Descrizione
Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Biologico Superiore 2023
Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOCG
Vitigni: Barbera
Annata: 2023
Grado alcolico: 14% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: maturazione in acciaio e breve passaggio in legno + affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
La Cascina Valle Asinari Barbera d’Asti Superiore 2023 è un rosso piemontese elegante e vibrante, espressione autentica del territorio di Nizza Monferrato. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso offre profumi freschi di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da leggere note floreali e delicate sfumature speziate.
Al palato è armoniosa e vivace, con acidità tipica della Barbera ben bilanciata da struttura e morbidezza. Il finale è lungo e piacevole, con ritorni fruttati.
Caratteristiche
Questo vino si distingue per freschezza, equilibrio e grande bevibilità. L’annata 2023 esprime un profilo fruttato e dinamico, ideale per consumo giovane ma con buona capacità evolutiva.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte e vinificate in acciaio per preservare freschezza e aromi varietali. Parte del vino può svolgere un breve passaggio in legno per aggiungere complessità, seguito da affinamento in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
Valle Asinari
- Azienda piemontese focalizzata sulla valorizzazione della Barbera
- Riconosciuta per vini territoriali e moderni
Abbinamenti consigliati
Perfetta con pasta al ragù, carni rosse, salumi e formaggi stagionati. Ottima anche con piatti tipici piemontesi.
