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Beschreibung

Il Barolo DOCG "Pajana" 2014 di Domenico Clerico è un vino eccezionale che nasce da vigne coltivate nel suolo argilloso, con viti piantate nel '71 e '91. La produzione complessiva arriva fino a 5000 bottiglie. Finemente vinificato con 16 mesi in barriques francesi e 16 mesi in botti da 50 hl, questo Barolo offre un'esperienza di assoluta qualità. Una veglia in bottiglia di ben 2 anni garantisce l’eccellenza.


Abbinamento
Premio

Domenico Clerico

Barolo DOCG "Pajana" 2014 - Domenico Clerico

Verkaufspreis €89,00
Regulärer Preis €105,00Du hast gespeichert 15% AUS
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Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione Alcolica

14.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 30 giorni

Affinamento

26-36 mesi in barrique per l'80% nuove e per il 20% di secondo passaggio

Colore

Color rosso granato ancora piuttosto carico

Profumo

Color rosso granato ancora piuttosto carico

Gusto

La complessità di questo vino è intrigante anche al palato, dove acidità e struttura accolgono una beva corposa, è morbido e bilanciato da tannini che risultano già vellutati. Il finale è proprio dei vini di qualità, lungo, pulito, secco e con ricordi floreali.

Il Barolo DOCG "Pajana" 2014 di Domenico Clerico è un vino eccezionale che nasce da vigne coltivate nel suolo argilloso, con viti piantate nel '71 e '91. La produzione complessiva arriva fino a 5000 bottiglie. Finemente vinificato con 16 mesi in barriques francesi e 16 mesi in botti da 50 hl, questo Barolo offre un'esperienza di assoluta qualità. Una veglia in bottiglia di ben 2 anni garantisce l’eccellenza.


Barolo DOCG "Pajana" 2014 - Domenico Clerico

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