Barolo "Rocche di Castiglione" DOCG 2014 - Oddero

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Premio

Abbinamento

Il Barolo "Rocche di Castiglione" DOCG 2014 di Oddero presenta un corpo robusto e strutturato, con tannini eleganti e ben integrati. La sua complessità esprime note di frutti rossi maturi, spezie delicate e una lunga persistenza al palato, tipica dei grandi Barolo.

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione Alcolica

13.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Fermentare con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni

Vinificazione

In grandi botti di rovere francese da 20 ettolitri per almeno 36 mesi

Affinamento

in botte di legno piccola (barrique) trai 24 e i 30 mesi

Colore

Rubino con riflessi granati

Profumo

Equilibrio tra dolcezza e virilità, con note di bacche, incenso, ciliegia, liquirizia, cannella e humus

Gusto

Ricco, preciso, di grande equilibrio, coerente con il naso e con solidi tannini, finale molto persistente