Barolo "Rocche di Castiglione" DOCG 2014 - Oddero
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2014
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 36 mesi in botti grandi + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C
Descrizione
Il Barolo "Rocche di Castiglione" 2014 di Oddero proviene da uno dei cru più celebrati di Castiglione Falletto, noto per produrre vini di grande eleganza e complessità. L'annata 2014, sebbene impegnativa, ha regalato un Barolo di sorprendente finezza e freschezza, con tannini raffinati e spiccata mineralità.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato chiaro con riflessi rubino
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Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note minerali
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Gusto: Elegante e verticale, tannini finissimi, finale lungo e persistente
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Stile: Raffinato, complesso e di grande bevibilità
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in ottobre
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Fermentazione in tini di cemento con macerazione di 25-28 giorni
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Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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Zona di produzione: Rocche di Castiglione, Castiglione Falletto
Premi e Riconoscimenti
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94/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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93/100 punti - Wine Advocate
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin
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Secondi: Arrosto di vitello, faraona, coniglio alle erbe
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Formaggi: Toma piemontese, Robiola di Roccaverano
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Altri: Risotto ai porcini, carni bianche in salsa
