Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2017 -Antinori

Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2017 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori

Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
Annata: 2017
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Il Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso 2017 della Tenuta Guado al Tasso di Antinori rappresenta un'espressione di rara eleganza e complessità. Proveniente da un'annata calda e solare, questo blend di uvaggi internaziali incarna l'essenza del terroir di Bolgheri. Al naso si svela con un bouquet intenso di more mature, prugna nera, cassis e sentori di tabacco tostato, arricchito da delicate note di cacao, liquirizia e spezie dolci. Al palato è potente ma raffinato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che donano grande equilibrio e lunga persistenza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei
• Profumo: More mature, prugna nera, cassis, tabacco tostato, cacao
• Gusto: Potente ma raffinato, tannini setosi, finale lungo ed equilibrato
• Stile: Complesso ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)
• Maturazione: Almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazionPremi e Riconoscimenti

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo, tagliata di scottona
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche, anatra selvatica
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero, lasagne al forno
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura, pecorino toscano stagionato
• Altri: Melanzane alla parmigiana, funghi porcini trifolati, polenta con salsiccia