Casa » Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023
Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023
Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023
Marchesi Antinori

Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023

Piemonte (Italia)
Vini Rossi · 75 cl · 13.5%
Barbera d’Asti DOCG
Barbera 100%
Consegna in 1-2 giorni
€11,49 inc. IVA
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Descrizione

Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Annata: 2023
Vitigni: Barbera 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il 'Fiulot' di Prunotto è la versione giovane e vivace della Barbera d'Asti. Il nome in dialetto piemontese significa "ragazzino", a sottolineare il carattere fresco e immediato di questo vino. Espressione autentica e godibile del territorio astigiano, mantiene la tipica acidità e la fruttatosità del vitigno Barbera.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei

  • Profumo: Lampone, ciliegia, viola e note speziate

  • Gusto: Fresco e fruttato, tannini morbidi, finale vivace

  • Stile: Giovane, vivace e di facile bevaibilità

Vinificazione e Affinamento

  • Vendemmia manuale a inizio settembre

  • Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

  • Macerazione: 8-10 giorni

  • Affinamento: 6 mesi in serbatoi d'acciaio

  • Zona di produzione: Colline dell'Astigiano

 

Abbinamenti Gastronomici

  • Antipasti: Salumi piemontesi, verdure in pinzimonio

  • Primi: Tajarin al ragù, agnolotti del plin

  • Secondi: Pollo alla cacciatora, salsiccia alla griglia

  • Formaggi: Robiola, Toma fresca

  • Altri: Frittate, pizza, piatti della tradizione piemontese



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