Toscana IGT "Lupicaia" 2009 - Castello del Terricio
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2009
Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit Verdot 5%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C
Descrizione
La "Lupicaia" 2009 di Castello del Terricio è un Super Tuscan di grande carattere che rappresenta l'eccellenza della produzione dell'azienda nella Maremma toscana. Questo blend di vitigni bordolesi, dopo oltre un decennio di affinamento, ha raggiunto un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza, esprimendo complessità aromatica e tannini setosissimi.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
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Profumo: Ribes nero, more mature, tabacco, cuoio e spezie dolci
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Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini vellutati, finale interminabile
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Stile: Maestoso, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in piccole cassette
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Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 25-28 giorni
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Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
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Zona di produzione: Castello del Terricio, Maremma Toscana
Premi e Riconoscimenti
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95/100 punti - James Suckling (2009)
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3 bicchieri - Gambero Rosso (2009)
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94/100 punti - Wine Advocate (2009)
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2009)
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale
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Secondi: Filetto al pepe verde, anatra arrosto, selvaggina
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Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati
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Altri: Funghi porcini, carni rosse alla griglia
