Toscana IGT Borrigiano 2020 Il Borro

Toscana IGT Borrigiano 2020 - Il Borro

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2020
Vitigni: Sangiovese 50%, Merlot 50%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 12 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Borrigiano è un'espressione contemporanea della Toscana, nato dai vigneti della tenuta Il Borro di proprietà della famiglia Ferragamo. Questo blend di Sangiovese e Merlot unisce l'eleganza del vitigno toscano per eccellenza alla rotondità del vitigno bordolese, creando un vino di grande bevaibilità e carattere.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: Ciliegia matura, prugna, note floreali e leggeri sentori speziati

• Gusto: Morbido e avvolgente, tannini setosi, finale fresco e persistente

• Stile: Elegante, armonioso e versatile

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in cassette da 15 kg

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 18-20 giorni

• Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

• Assemblaggio finale prima dell'imbottigliamento

Premi e Riconoscimenti

• 91/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards

• 90/100 punti - Wine Enthusiast

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi toscani, bruschette al pomodoro

• Primi: Pasta al ragù, pici all'aglione

• Secondi: Arista di maiale, pollo arrosto, hamburger gourmet

• Formaggi: Pecorino toscano, formaggi a pasta semidura