Toscana IGT Fontalloro 2018 Fèlsina

Descrizione

Toscana IGT Fontalloro 2018 - Fèlsina

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2018
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 18-20 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Fontalloro 2018 di Fèlsina è un Sangiovese in purezza che rappresenta l'eccellenza dell'azienda. Proveniente da vigneti situati al confine tra Chianti Classico e Chianti Colli Senesi, questo vino unisce potenza ed eleganza in un equilibrio sublime. Un'espressione magistrale del territorio che combina complessità aromatica e tannini nobili.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata

• Profumo: Ciliegia matura, prugna, spezie dolci e note balsamiche

• Gusto: Strutturato ma raffinato, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in cassette da 15 kg

• Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata

• Macerazione: 20-22 giorni

• Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese

• Zona di produzione: Castelnuovo Berardenga, Toscana

Premi e Riconoscimenti

• 95/100 punti - James Suckling (2018)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2018)

• 94/100 punti - Wine Advocate (2018)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2018)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, arista di maiale, selvaggina

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi a pasta dura

• Altri: Funghi porcini, carni rosse alla griglia