Milazzo

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Chardonnay, Inzolia

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia (Italia)

Gradazione Alcolica

13.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Su terreni argillosi e calcarei nelle località Milici e Munti, nelle Terre della Baronia

Vinificazione

Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati, parte in acciaio (90%) e, in minima parte, in barrique di rovere (10%)

Affinamento

Durante l’affinamento di circa 6 mesi il vino è costantemente sottoposto a “bâtonnage” per favorire la lisi dei lieviti. Maturazione in bottiglia per circa 2 mesi

Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

Profumo

Ricco e fruttato, con note di frutta tropicale, fiori gialli, camomilla e delicate erbe balsamiche

Gusto

Morbido, succoso, fruttato e concentrato, di bella freschezza