Maria Costanza Rosso 2018 Milazzo

Maria Costanza Rosso 2018 – Milazzo: Descrizione e Caratteristiche

Il Maria Costanza Rosso 2018 di Milazzo è un vino rosso corposo e raffinato, con una gradazione alcolica del 14%. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci e leggere note floreali. Al palato si distingue per un gusto pieno, tannini morbidi e un finale persistente e armonioso.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza
• Affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere francese di media dimensione
• Ulteriore maturazione in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura stabile tra 14-16°C
• Immissione sul mercato: dopo circa 2 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2018

• James Suckling: 90 punti (2019-2020)
• Wine Enthusiast: 89 punti (2020)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Abbinamenti: carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti della tradizione siciliana
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consiglio: decantare per almeno 30 minuti prima della degustazione per esaltare il bouquet e la struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: vino rosso
• Annata: 2018
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Nero d’Avola 70%, Nerello Mascalese 30%
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 29 g/l