Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2017 - Allegrini
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Corvina 65%, Corvinone 25%, Rondinella 10%
Grado alcolico: 15,5% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique
Servizio: 18-20°C
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Corte Giara La Groletta 2017 di Allegrini rappresenta l'interpretazione più accessibile ma qualitativamente elevata dell'Amarone della storica casa vinicola veronese. Prodotto con uve appassite secondo tradizione, questo vino unisce la potenza tipica dell'Amarone a una bevaibilità sorprendente, mantenendo complessità e carattere.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
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Profumo: Amarena, prugna secca, cioccolato fondente e spezie dolci
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini maturi, finale persistente
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Stile: Opulento, complesso e armonioso
Vinificazione e Affinamento
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Appassimento delle uve per 100-120 giorni
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Fermentazione lenta a temperatura controllata
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Macerazione: 25-30 giorni
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Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese
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Zona di produzione: Valpolicella, Veneto
Premi e Riconoscimenti
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92/100 punti - James Suckling (2017)
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2 bicchieri - Gambero Rosso (2017)
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Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2017)
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra
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Secondi: Brasati, carni rosse mature, selvaggina
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Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati
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Altri: Cioccolato fondente, frutta secca
