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描述

In una terra di soleggiate colline che rallegrano la vista e lo spirito, dove in autunno rivivono antiche tradizioni con l’odore di vendemmia che rallegra le sfumature del paesaggio, nasce l’azienda Francesca Fiasco. I vigneti si estendono per circa 6 ettari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra i comuni di Castel San Lorenzo, Felitto e Roccadaspide, ad un’altitudine che oscilla tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Da uve Aglianicone, Aglianico, Cabernet Sauvignon con saldi di Sangiovese e Barbera provenienti da unico vecchio vigneto nasce Mèrcori, un blend unico, la cui vinificazione avviene in tigni di legno di rovere francese. L’affinamento avviene in tonneau per il 50% di primo passaggio e il 50% di secondo passaggio per 24 mesi. L’affinamento in vetro è di 8 mesi.



Abbinamento
Premio

Francesca Fiasco

Paestum IGP Rosso Mercori 2017 Francesca Fiasco

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Denominazione

Paestum IGP

Vitigni

Aglianicone, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Sangiovese, Barbera

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

14.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

La vinifcazione avviene in tini di legno di rovere francese da 50 Hl.

Affinamento

L' affinamento avviene in tonneaux per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo e terzo passaggio per 18 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso si presenta ricco, con sentori di frutta fresca come la marasca, la prugna e i gelsi neri, seguono note tostate, speziate e lievi accenni balsamici.

Gusto

Al palato si rivela caldo e corposo.

In una terra di soleggiate colline che rallegrano la vista e lo spirito, dove in autunno rivivono antiche tradizioni con l’odore di vendemmia che rallegra le sfumature del paesaggio, nasce l’azienda Francesca Fiasco. I vigneti si estendono per circa 6 ettari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra i comuni di Castel San Lorenzo, Felitto e Roccadaspide, ad un’altitudine che oscilla tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Da uve Aglianicone, Aglianico, Cabernet Sauvignon con saldi di Sangiovese e Barbera provenienti da unico vecchio vigneto nasce Mèrcori, un blend unico, la cui vinificazione avviene in tigni di legno di rovere francese. L’affinamento avviene in tonneau per il 50% di primo passaggio e il 50% di secondo passaggio per 24 mesi. L’affinamento in vetro è di 8 mesi.



mercori Paestum Rosso
Paestum IGP Rosso Mercori 2017 Francesca Fiasco

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