Paestum IGP Rosso Mercori 2017 Francesca Fiasco
Denominazione: Paestum IGP Rosso
Produttore: Francesca Fiasco – Campania, Italia
Annata: 2017
Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Descrizione
Mèrcori 2017 è un rosso intenso e profondo, dal colore rubino con riflessi granati. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, amarena e mora, accompagnati da note di spezie dolci, tabacco e cacao. Al palato è pieno, morbido e persistente, con tannini eleganti e un finale lungo e avvolgente.
Caratteristiche
Vino di grande equilibrio e personalità, espressione autentica del territorio cilentano. Unisce potenza e finezza, con una struttura che gli consente una buona evoluzione nel tempo.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con macerazione lunga sulle bucce. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa 18-24 mesi, seguito da un periodo di riposo in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi come pappardelle al ragù o lasagne al forno.
