Quid Falanghina Brut Janare La Guardiense 2024
Denominazione: Falanghina Spumante Brut
Annata: 2024
Vitigno: Falanghina 100%
Grado alcolico: 12,0% vol
Affinamento: 4 mesi in autoclave
Temperatura di servizio: 6-8°C
Descrizione
Il Quid Falanghina Brut 2024 de La Guardiense è una spumantizzazione del celebre vitigno campano Falanghina. Metodo Charmat, questo spumante incarna la vivacità e l'eleganza della varietà in una versione frizzante e festosa. Perfetto come aperitivo, unisce note agrumate e floreali a una piacevole freschezza.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, perlage fine e persistente
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Profumo: Agrumi canditi, pesca bianca, fiori d'acacia e sentori minerali
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Gusto: Fresco, vivace e sapido, finale pulito e aromatico
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Stile: Leggero, vibrante e di grande drinkability
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale a inizio settembre
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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Seconda fermentazione in autoclave
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Affinamento: 4 mesi sui lieviti
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Zona di produzione: Sannio, Campania
Premi e Riconoscimenti
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88/100 punti - James Suckling (2024)
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2 bicchieri - Gambero Rosso (2024)
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2024)
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Frutti di mare, ostriche, crudi di pesce
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Primi: Spaghetti alle vongole, risotto agli scampi
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Secondi: Fritture di pesce, tempura di verdure
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Formaggi: Mozzarella di bufala, ricotta fresca
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Altri: Sushi, aperitivi, finger food
