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Descrizione

In una terra di soleggiate colline che rallegrano la vista e lo spirito, dove in autunno rivivono antiche tradizioni con l’odore di vendemmia che rallegra le sfumature del paesaggio, nasce l’azienda Francesca Fiasco. I vigneti si estendono per circa 6 ettari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra i comuni di Castel San Lorenzo, Felitto e Roccadaspide, ad un’altitudine che oscilla tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Il Paestum IGP Rosso Difesa nasce da un assemblaggio di Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e altri vitigni a bacca rossa tipici del territorio, le cui uve vengono selezionate dopo la raccolta del vino Ersa. L’affinamento avviene in tonneau per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. L’affinamento in vetro è di 12 mesi.



Abbinamento
Premio

Francesca Fiasco

Paestum IGP Rosso Difesa 2018 Francesca Fiasco

Prezzo di vendita €30,00
Prezzo regolare €35,00Hai salvato 14% SCONTO

Denominazione

IGP Paestum Rosso

Vitigni

Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e vitigni a bacca rossa tipiche del territorio.

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

13,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

La vinifcazione avviene in tini di legno di rovere francese da 50 Hl.

Affinamento

L' affinamento avviene in tonneaux per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo e terzo passaggio per 18 mesi.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso si esprime con sentori fruttati di ciliegia, prugna e di tanto sottobosco, poi di fiori rossi e di spezie. Cioccolato fondente, liquirizia, tabacco, balsamo, mentolo, china e grafite, insieme a rimandi empireumatici, regalano al naso le essenze terziarie.

Gusto

Sorso ben serrato e compito che risulta poi corposo, austero, centrato, temprato, imponente, affascinante, profondo e ricco di gusto.

In una terra di soleggiate colline che rallegrano la vista e lo spirito, dove in autunno rivivono antiche tradizioni con l’odore di vendemmia che rallegra le sfumature del paesaggio, nasce l’azienda Francesca Fiasco. I vigneti si estendono per circa 6 ettari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra i comuni di Castel San Lorenzo, Felitto e Roccadaspide, ad un’altitudine che oscilla tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Il Paestum IGP Rosso Difesa nasce da un assemblaggio di Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e altri vitigni a bacca rossa tipici del territorio, le cui uve vengono selezionate dopo la raccolta del vino Ersa. L’affinamento avviene in tonneau per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. L’affinamento in vetro è di 12 mesi.



Difesa
Paestum IGP Rosso Difesa 2018 Francesca Fiasco

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