Ersa 2018 – Francesca Fiasco
Denominazione: Paestum IGP Rosso
Produttore: Francesca Fiasco – Campania, Italia
Annata: 2018
Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera, Sangiovese
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Descrizione
Ersa 2018 è un rosso elegante e armonioso dal colore rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e leggere note speziate. Al palato è morbido e strutturato, con tannini fini e una buona freschezza che dona equilibrio. Il finale è lungo e persistente.
Caratteristiche
Vino di carattere e personalità, capace di unire intensità e finezza. Rappresenta bene il territorio del Cilento e l’impronta artigianale della produttrice.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio con macerazione sulle bucce. L’affinamento avviene in botti di rovere per circa 24 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti della tradizione campana, arrosti di carne, formaggi stagionati o primi piatti al ragù.
