In una terra di soleggiate colline che rallegrano la vista e lo spirito, dove in autunno rivivono antiche tradizioni con l’odore di vendemmia che rallegra le sfumature del paesaggio, nasce l’azienda Francesca Fiasco. I vigneti si estendono per circa 6 ettari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, tra i comuni di Castel San Lorenzo, Felitto e Roccadaspide, ad un’altitudine che oscilla tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare.

Il Paestum IGP Bianco Lapazio firmato Francesca Fiasco nasce da un assemblaggio di Fiano, Falanghina e Coda di Volpe, nel pieno rispetto dei vitigni del territorio. L’affinamento avviene in tonneau per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo passaggio per 10 mesi. L’affinamento in vetro è di 4 mesi.