Masseria Maìme 2023 Tormaresca 750ml Salento IGT
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: Negroamaro
Annata: 2023
Grado alcolico: circa 13,5% vol
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Masseria Maìme 2023 di Tormaresca è un rosso elegante e intenso che rappresenta una delle espressioni più autentiche del Negroamaro salentino. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso si apre con note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da sentori di macchia mediterranea, spezie dolci e leggere sfumature tostate. Al palato è pieno e armonioso, con tannini morbidi e ben integrati, sostenuti da una buona freschezza che dona equilibrio e scorrevolezza. Il finale è lungo, con ritorni fruttati e speziati.
Caratteristiche
Questo vino si distingue per struttura ed eleganza, unendo la ricchezza tipica del Negroamaro a una buona bevibilità. Il sorso è equilibrato, con una trama tannica fine e una piacevole persistenza aromatica che valorizza il profilo mediterraneo.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale e vinificate con macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. L’affinamento avviene in parte in legno e in parte in acciaio, seguito da un periodo in bottiglia, per armonizzare il vino e svilupparne complessità.
Premi e riconoscimenti
I vini Tormaresca sono apprezzati per la valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi e per la qualità costante, ottenendo regolarmente consensi dalla critica e dalle guide di settore.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con primi piatti saporiti, carni arrosto, grigliate e cucina mediterranea. Si abbina bene anche a formaggi di media stagionatura e piatti della tradizione pugliese. Ottimo per cene conviviali.