Preferisci ordinare telefonicamente?
Descrizione
Denominazione: Chianti Rufina Riserva DOCG
Annata: 2017
Sua origine prodotto: Toscana – Rufina (Firenze)
Grado alcolico: 13,5% – 14% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Nipozzano Riserva 2017 rappresenta una delle espressioni più iconiche della tradizione toscana firmata Frescobaldi. Nato nel cuore della Rufina, questo vino racconta un territorio vocato grazie a un microclima ideale e a suoli ricchi di galestro e calcare. L’annata 2017, caratterizzata da uve concentrate e strutturate, ha dato vita a un vino intenso, elegante e armonioso, capace di coniugare potenza e finezza.
Caratteristiche
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante.
Al naso esprime un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi come amarena, lampone e mirtillo, accompagnate da eleganti sentori floreali di viola e leggere sfumature agrumate. Il profilo aromatico si arricchisce con note speziate, vaniglia e leggere tostature derivanti dall’affinamento in legno.
Al palato è equilibrato e avvolgente, con una trama tannica fine e ben integrata. La freschezza tipica del Chianti Rufina dona vivacità, mentre il finale è lungo, persistente e armonico, con ritorni fruttati e speziati.
Vinificazione e affinamento
Le uve, raccolte a perfetta maturazione, vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata con successiva macerazione sulle bucce.
Il vino affina per circa 24 mesi, in parte in barrique e in parte in botti di legno, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia. Questo processo consente lo sviluppo di complessità aromatica, struttura e grande equilibrio gustativo.
Premi e riconoscimenti
Il Nipozzano Riserva è storicamente uno dei vini più premiati della denominazione Chianti Rufina, spesso insignito di importanti riconoscimenti dalla critica enologica internazionale, tra cui i Tre Bicchieri del Gambero Rosso per alcune annate.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti strutturati della tradizione italiana:
- Carni rosse alla griglia o brasate
- Selvaggina e arrosti
- Primi piatti con ragù ricchi
- Formaggi stagionati
Ottimo anche con piatti tipici come ossobuco o brasati, dove la sua struttura e acidità bilanciano perfettamente la componente grassa.
