Chianti Classico Castiglioni 2023 - Frescobaldi
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2023
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 10 mesi in cemento
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Chianti Classico Castiglioni 2023 di Frescobaldi incarna la freschezza e l'eleganza del Sangiovese toscano. Questo vino giovane e vivace unisce tradizione e modernità, esprimendo tutta la tipicità del territorio del Chianti Classico. Al naso si svela con note di ciliegia rossa, viola e lampone, arricchite da delicate sfumature di spezie dolci e una piacevole vena minerale. Al palato è vibrante e lineare, con tannini fini e una freschezza che dona grande bevibilità, concludendo con un finale pulito e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino vivace con riflessi violacei
• Profumo: Ciliegia rossa, viola, lampone, spezie dolci
• Gusto: Vibrante, tannini fini, finale pulito e persistente
• Stile: Fresco ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In cemento a temperatura controllata
• Affinamento: 10 mesi in cemento
• Maturazione: 3 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 90 punti - James Suckling
• 1 bicchiere - Gambero Rosso
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Grigliate di manzo, arrosti di maiale
• Salumi: Salumi toscani, finocchiona
• Primi Piatti: Pasta al ragù, pappardelle al sugo di cinghiale
• Formaggi: Pecorino toscano, formaggi di media stagionatura
• Altri: Ribollita toscana, bruschette con fegatini
