Chianti Classico DOCG 2020-Tenuta Perano
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Descrizione
Chianti Classico DOCG 2020-Tenuta Perano
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2020
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 12 mesi in legno (barrique e tonneaux)
Servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Chianti Classico Tenuta Perano 2020, presentato in elegante astuccio, rappresenta l'incontro perfetto tra tradizione e innovazione. Proveniente dai vigneti storici di Tenuta Perano nel cuore della zona del Chianti Classico, questo vino unisce l'eleganza del Sangiovese alla rotondità del Merlot, creando un blend armonioso e raffinato.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso rubino vivo con riflessi granata
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Profumo: Ciliegia matura, viola, spezie dolci e leggere note balsamiche
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Gusto: Elegante e ben bilanciato, tannini setosi, finale persistente e minerale
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Stile: Fine, armonioso e di grande bevaibilità
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in cassette da 15 kg
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Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
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Macerazione: 18 giorni con rimontaggi delicati
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Affinamento: 12 mesi in legno (barrique e tonneaux di secondo passaggio)
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Presentazione: Confezione astucciata
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Salumi toscani, crostini con fegatini
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Primi: Ribollita, pappa al pomodoro, pasta al ragù
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Secondi: Bistecca alla fiorentina, arista di maiale, pollo arrosto
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Formaggi: Pecorino toscano, Parmigiano Reggiano
