Chianti Classico Gran Selezione DOCG Rialzi 2018 Magnum Tenuta Perano

Descrizione

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Rialzi 2018 Magnum - Tenuta Perano

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Annata: 2018
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 16-18°C

Descrizione
La Gran Selezione Rialzi rappresenta l'eccellenza assoluta di Tenuta Perano. Prodotto esclusivamente dalle migliori uve Sangiovese del cru "Rialzi", questo vino incarna la massima espressione del Chianti Classico, unendo potenza, complessità e straordinaria eleganza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Ciliegia matura, prugna selvatica, viole, tabacco e spezie nobili

• Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di cemento

• Macerazione: 25 giorni con follature manuali

• Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)

• Affinamento in bottiglia: 12 mesi

• Formato: Magnum 1.5L

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero

• Secondi: Bistecca alla Fiorentina, filetto al pepe verde, selvaggina

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Funghi porcini, carni rosse alla griglia