Bolgheri Superiore DOC Grattamacco 2017 Magnum 1,5L- ColleMassari

Descrizione

Bolgheri Superiore DOC Grattamacco 2017 Magnum 1,5L - ColleMassari

Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Annata: 2017
Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: Magnum 1,5L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Bolgheri Superiore Grattamacco 2017 di ColleMassari in formato Magnum 1,5L rappresenta uno dei "Super Tuscan" più iconici della costa toscana. Questo blend unisce la struttura internazionale dei vitigni bordolesi alla tipicità del Sangiovese, creando un equilibrio unico tra potenza ed eleganza. Il formato Magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonioso, esaltandone complessità e longevità.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Ribes nero, more mature, prugna, tabacco e spezie nobili

• Gusto: Struttura potente ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)

• Formato: Magnum 1,5L

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Risotto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia