Bolgheri Rosso DOC 2016 Magnum 1.5L - Grattamacco ColleMassari

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Descrizione

Bolgheri Rosso DOC 2016 Magnum 1.5L - Grattamacco ColleMassari

DENOMINAZIONE
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2016
Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%
Grado alcolico: 14.0% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

DESCRIZIONE
Il Bolgheri Rosso 2016 di Grattamacco in Magnum incarna l'armonia tra tradizione toscana e stile internazionale. Questo formato privilegiato permette un affinamento più lento, esaltando la complessità del blend. L'annata 2016, eccezionale per equilibrio, regala un vino dal bouquet intenso di frutti di bosco, prugna, grafite e sentori balsamici. Al palato si rivala elegante e strutturato, con tannini setosi e una freschezza che sostiene il sorso verso un finale lungo e speziato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

• Profumo: Frutti di bosco, prugna, grafite, eucalipto

• Gusto: Elegante, strutturato e persistente

• Stile: Raffinato e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a fine settembre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 18-20 giorni

• Affinamento: 18 mesi in barrique (50% nuove)

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 95/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Crostoni con fegatini

• Primi: Pappardelle al cinghiale

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, anatra alle olive

• Formaggi: Pecorino toscano stagionato

• Altri: Selvaggina, arrosti di carne rossa