Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" Tenuta dell'Ornellaia 2023

Descrizione

Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" Tenuta dell'Ornellaia 2023

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2023
Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 15 mesi in barrique
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 è il "secondo vino" della celebre Tenuta dell'Ornellaia, nato dalla stessa filosofia qualitativa ma con un approccio più accessibile e pronto al consumo. Questo blend riflette l'eleganza e la complessità del terroir bolgherese, offrendo un'espressione raffinata dei vitigni bordolesi con una bevaibilità immediata.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: More mature, prugna, pepe nero e sentori balsamici

• Gusto: Morbido e avvolgente, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Elegante, armonioso e di grande drinkability

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 15-20 giorni

• Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi toscani, bruschette al pomodoro

• Primi: Pasta al ragù di carne, risotto con salsiccia

• Secondi: Arista di maiale, pollo arrosto, hamburger gourmet

• Formaggi: Pecorino toscano, formaggi a pasta semidura

• Altri: Carni bianche alla griglia, verdure arrosto