Il "Rosso '60 - 20 - 20' 2016" di Zyme è un vino rosso intenso e corposo, creato con vitigni internazionali e affinato in barrique nuove. Il bouquet è un mix di sottobosco, spezie, mirtilli e more selvatiche, che regalano al palato un sorso avvolgente, ricco di complessità. Un'espressione calda e eccentrica del taglio bordolese del Veneto.
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Abbinamento
Premio
Vitae AIS | 3/4 | 2018 |
Rosso '60 - 20 - 20' 2016 - Zyme
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Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione Alcolica
14,50%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per 40 giorni circa
Affinamento
Almeno 24 mesi in barrique di primo passaggio, poi almeno 12 mesi in bottiglia
Colore
Rosso rubino tendente al viola intenso
Profumo
Note di sottobosco con mirtillo, ribes e mora selvatica e un finale che richiama muschio e spezie
Gusto
Avvolgente e complesso, austero e ricco, di bell'equilibrio e persistente
Il "Rosso '60 - 20 - 20' 2016" di Zyme è un vino rosso intenso e corposo, creato con vitigni internazionali e affinato in barrique nuove. Il bouquet è un mix di sottobosco, spezie, mirtilli e more selvatiche, che regalano al palato un sorso avvolgente, ricco di complessità. Un'espressione calda e eccentrica del taglio bordolese del Veneto.
Vitae AIS | 3/4 | 2018 |
Rosso '60 - 20 - 20' 2016 - Zyme
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