Suolo 5 Zibibbo IGT Duca di Salaparuta 2020

Suolo 5 Zibibbo IGT 2020 - Duca di Salaparuta

Denominazione: Terre Siciliane IGT
Annata: 2020
Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%
Grado alcolico: 13,0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C

Descrizione
Il Suolo 5 Zibibbo 2020 di Duca di Salaparuta celebra l'incontro tra l'antico vitigno Zibibbo e i suoli siciliani. Questo vino, dal nome evocativo che richiama i cinque elementi del terreno, incarna la solarità mediterranea in un bianco aromatico e strutturato. Un'espressione moderna che unisce l'intenso profilo olfattivo tipico del vitigno a una piacevole freschezza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo dorato luminoso con riflessi verdolini

• Profumo: Fiori d'arancio, pesca gialla, zagara e sentori agrumati

• Gusto: Avvolgente e sapido, buona struttura, finale persistente

• Stile: Aromatico, elegante e mediterraneo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a fine agosto

• Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 6 mesi sui lieviti in acciaio

• Zona di produzione: Sicilia

Premi e Riconoscimenti

• 90/100 punti - James Suckling (2020)

• 2 bicchieri - Gambero Rosso (2020)

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2020)

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Insalate di mare, carpacci di pesce

• Primi: Risotto agli agrumi, pasta con gamberi

• Secondi: Pesce alla griglia, crostacei

• Formaggi: Formaggi freschi, caprini leggeri

• Altri: Cucina asiatica, piatti speziati