Nero d'Avola 'Duca Enrico' - Duca di Salaparuta 2019
DENOMINAZIONE
Categoria: Sicilia DOC
Produttore: Duca di Salaparuta
Vitigno: Nero d'Avola (100%)
Annata: 2019
Grado Alcolico: 14.5% Vol
Formato: 0.75 Lt
DESCRIZIONE
Il Nero d'Avola 'Duca Enrico' è il vino icona di Duca di Salaparuta e uno dei più celebrati interpreti del vitigno principe della Sicilia. Creato nel 1974 come primo vino in purezza a elevare il Nero d'Avola a livello internazionale, rappresenta un modello di eleganza, potenza controllata e complessità. L'annata 2021, caratterizzata da un'estate calda ma equilibrata, ha prodotto un vino di straordinaria concentrazione, tannini nobili e una freschezza sorprendente che bilancia la ricchezza estrattiva, confermandone lo status di leggenda vivente.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso granato intenso e profondo, con riflessi violacei.
Profumo: Ampio, intenso e aristocratico. Note di frutta nera matura (mora, prugna), ciliegia sotto spirito, liquirizia, cacao, spezie dolci (vaniglia, cannella) e una sottile nota balsamica mediterranea.
Gusto: Potente, strutturato e magistralmente equilibrato. I tannini sono fitti e setosi, l'acidità vibrante sostiene un palato opulento di frutta e spezie. Il finale è lunghissimo, caldo, persistente e minerale.
Corpo: Pieno, ampio e maestoso.
Stile: Classico, potente, complesso e di grandissima eleganza.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Selezione: Uve da vigne storiche a bassissima resa.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazioni prolungate.
Affinamento: Circa 18-24 mesi in barrique di rovere francese di medio toast, seguito da un lungo affinamento in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
Zona: Sicilia, Italia.
RICONOSCIMENTI E PREMI
'Duca Enrico' è uno dei vini italiani più premiati e costantemente acclamati dalla critica mondiale:
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Tre Bicchieri - Gambero Rosso (per decenni consecutivi)
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97 Punti - James Suckling
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Punteggio 95/100 - Wine Spectator
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"Cinque Grappoli" - Bibenda
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"Tre Stelle" - Guida Veronelli
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Medaglia d'Oro / "Gran Menzione" - Concorso Enologico Internazionale
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"Top 100 Wines of the Year" - Wine Enthusiast
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: 16-18°C.
Bicchiere: Calice a baloon ampio per vini rossi strutturati e complessi.
Abbinamenti: Carni rosse importanti (cinghiale, manzo arrosto), selvaggina da pelo, brasati complessi, arrosti di agnello, formaggi stagionati e strutturati (Pecorino Siciliano stagionato).
Occasione: Cene di grandissima importanza, celebrazioni, occasioni speciali che meritano un vino iconico e da lunga guardia.
POTENZIALE E CONSERVAZIONE
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente. Vino da lunghissima guardia. Pur bevibile con piacere da giovane, esprimerà la sua massima armonia e complessità dopo 10-15 anni dalla vendemmia e avrà un'evoluzione eccellente per 20-25 anni.
Conservazione: Cantina fresca 12-14°C, buio, umidità controllata, bottiglia orizzontale. Una volta aperto, con tappo ermetico, si mantiene bene per 2-3 giorni.
