Suòlo 3 Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT 2020 - Duca di Salaparuta

Suòlo 3 Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT 2020 - Duca di Salaparuta

DENOMINAZIONE
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Annata: 2020
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Grado alcolico: 13,0% vol
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C

DESCRIZIONE
Il Suòlo 3 Sauvignon Blanc 2020 di Duca di Salaparuta rappresenta un'interpretazione siciliana contemporanea del celebre vitigno internazionale. Prodotto in terreni ricchi di mineralità, questo vino unisce l'intensità aromatica tipica del Sauvignon Blanc alla tipica solarità mediterranea. Al naso emergono vivaci note di pompelmo rosa, pesca bianca e sentori erbacei, mentre al palato si rivale fresco, minerale e sorprendentemente elegante, con un finale persistente e piacevolmente sapido.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

• Profumo: Pompelmo rosa, pesca bianca, erbe aromatiche

• Gusto: Fresco, minerale e sapido

• Stile: Vivace ed elegante

• Potenziale di invecchiamento: 3-6 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a inizio settembre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 5 mesi in acciaio inox

• Zona di produzione: Sicilia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 90/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, crudi di pesce

• Primi: Spaghetti con ricci di mare, risotto agli asparagi

• Secondi: Pesce azzurro, zuppe di pesce

• Formaggi: Formaggi di capra freschi

• Altri: Insalate di mare, verdure grigliate