Frescobaldi

Denominazione

Chianti Rufina Riserva

Vitigni

90% sangiovese, 10% altre varietà (malvasia nera, colorino, cabernet sauvignon, merlot)

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione Alcolica

13.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Vinificazione

La vendemmia è iniziata i primi giorni di Settembre. Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio. Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove ha affinato per i successivi 24 mesi. L’ulteriore periodo in bottiglia ha permesso a Nipozzano 2016 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

Affinamento

Barriques

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi purpurei.

Profumo

Al naso è floreale, caratterizzato da netti sentori di viola mammola che prevalgono sul fruttato. A seguire lampone, ribes nero e amarena a cui si accompagnano profumi di liquirizia e note speziate di noce moscata e pepe bianco.

Gusto

L’ingresso in bocca è caldo, con tannini in piena evidenza. La tessitura appare decisa, caratteristica tipica del Chianti Rùfina. Di lunga persistenza.