Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 - Castello di Spessa

Pinot Bianco Collio Santarosa 2020 – Castello di Spessa

Denominazione: Collio DOC Pinot Bianco
Vitigni: Pinot Bianco
Annata: 2020
Grado alcolico: 13% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: fermentazione e maturazione in acciaio sui lieviti fini + affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Solfiti: Contiene solfiti

Descrizione

Il Pinot Bianco Santarosa 2020 di Castello di Spessa è un bianco friulano elegante e raffinato, espressione del terroir del Collio. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso offre profumi delicati di mela, pera e agrumi, accompagnati da note floreali e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco e armonioso, con buona struttura e sapidità equilibrata. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e una piacevole nota minerale.

Caratteristiche

Questo Pinot Bianco si distingue per finezza, equilibrio e tipicità territoriale. Il Collio dona freschezza, eleganza aromatica e una naturale mineralità, rendendolo ideale sia per aperitivo sia per accompagnare piatti di mare.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; il vino rimane sui lieviti fini per sviluppare complessità e quindi affina in bottiglia prima della commercializzazione.

Premi e riconoscimenti

Annata 2020

• Luca Maroni: 90/99

• Gambero Rosso 3/3

Abbinamenti consigliati

Perfetto con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei e risotti delicati. Ottimo anche con formaggi freschi e cucina vegetariana.