Chardonnay - Elena Walch 2024
DENOMINAZIONE
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2024
Vitigno: Chardonnay 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Chardonnay 2024 di Elena Walch è un'espressione raffinata ed elegante di questo vitigno internazionale nel contesto alpino dell'Alto Adige. Prodotto da vigneti selezionati, questo vino unisce la struttura tipica dello Chardonnay alla freschezza minerale del territorio. Al naso emergono delicate note di mela golden, pesca bianca e sentori di mandorla fresca, mentre al palato si rivale fresco e vibrante, con un finale persistente e piacevolmente sapido.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
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Profumo: Mela golden, pesca bianca, mandorla fresca
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Gusto: Fresco, vibrante e persistente
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Stile: Elegante e minerale
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Potenziale di invecchiamento: 4-6 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a fine agosto
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 6 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Alto Adige
PREMI E RICONOSCIMENTI
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90/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Crostacei, insalate di mare
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Primi: Risotto alle verdure, pasta al burro e salvia
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Secondi: Pesce al vapore, carni bianche alle erbe
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Formaggi: Formaggi di capra freschi
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Altri: Frittate alle erbe, torte salat
