Toscana Rosso IGT “Siepi” 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli

Toscana Rosso IGT “Siepi” 2021 - Mazzei, Castello di Fonterutoli

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2021
Vitigni: Sangiovese 50%, Merlot 50%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18-20 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Il Toscana Rosso IGT “Siepi” 2021 di Mazzei rappresenta uno dei più celebrati “Super Tuscan” del Chianti Classico. Questo blend perfettamente equilibrato tra Sangiovese e Merlot unisce l’eleganza del primo alla rotondità del secondo. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna nera, mamme selvatiche e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e spezie dolci. Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lunghissimo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna nera, more selvatiche, tabacco toscano
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e potente
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• 98 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 97 punti - Wine Advocate
• Medaglia d’Oro - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tagliata di scottona, spezzatino di cinghiale