Falanghina del Sannio Facetus Vendemmia Tardiva DOP 2015- Fontanavecchia

Falanghina del Sannio Facetus Vendemmia Tardiva DOP 2015 - Fontanavecchia

Denominazione: Falanghina del Sannio DOP
Annata: 2015
Vitigno: Falanghina 100%
Grado alcolico: 13,5% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 12-14°C

Descrizione
La Falanghina Facetus Vendemmia Tardiva 2015 di Fontanavecchia rappresenta un'eccellenza campana di grande complessità. Prodotta da uve sovramature raccolte in novembre, questo vino passa unisce la ricchezza aromatica della Falanghina alla profondità donata da un affinamento in legno. Un bianco strutturato che sfida il tempo, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Ambrato dorato intenso con riflessi ramati

• Profumo: Albicocca disidratata, fichi secchi, miele di castagno e note ossidative

• Gusto: Vellutato e avvolgente, bilanciato da vivace acidità, finale interminabile

• Stile: Opulento, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia tardiva a novembre

• Appassimento naturale delle uve

• Fermentazione lenta in barrique

• Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere

• Zona di produzione: Sannio, Campania

Premi e Riconoscimenti

• 94/100 punti - James Suckling (2015)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2015)

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2015)

• "Best Sweet Wine" - Vinitaly (2015)

Abbinamenti Gastronomici

• Dolci: Torta della nonna, pastiera napoletana, sfogliatelle

• Formaggi: Gorgonzola piccante, Pecorino stagionato

• Frutta: Fichi secchi, noci tostate, datteri

• Altri: Foie gras, paté, mandorle caramellate