Campantuono Falerno del Massico DOP Papa 2016

Campantuono Falerno del Massico DOP Papa 2016: Introduzione

Il Campantuono Falerno del Massico DOP Papa 2016 è un vino rosso emblematico delle terre vulcaniche del Massico. Con un carattere deciso e complesso, racconta la ricchezza del territorio attraverso una struttura elegante e profumi intensi.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e armonico.
• Profumo: Note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, accompagnate da sentori speziati, vaniglia e leggere sfumature di tabacco.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini ben equilibrati, acidità fresca e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve sono raccolte a mano, fermentate in acciaio inox con controllo rigoroso della temperatura e macerazione prolungata. Il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi 2014-2018

• 92 punti da Wine Enthusiast (2018)
• 91 punti da James Suckling (2017)
• Medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles (2016)
• 90 punti da Wine Spectator (2015)
• 90 punti da Wine Advocate (2014)

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno 30 minuti per esaltare aroma e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2016
• Denominazione: Falerno del Massico DOP Rosso
• Vitigni: blend selezionato di uve autoctone
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce