Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 Biondi Santi
Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Greppo”
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75 cl
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva 2004 Biondi Santi è un grande vino toscano, elegante e raffinato. Ha un colore rosso rubino intenso che con gli anni tende al granato. Al naso sprigiona profumi di ciliegia matura, frutti rossi, fiori secchi e spezie dolci.
In bocca è armonico, con tannini fini e una freschezza che dona equilibrio e lunga persistenza. È un vino che rappresenta al meglio la tradizione di Montalcino e lo stile classico della cantina Biondi Santi.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e fermentano in tini tradizionali a temperatura controllata. Il vino matura per circa tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, poi riposa a lungo in bottiglia prima della vendita.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, servito a 16-18°C dopo una breve decantazione.
