Vino dal profondo colore rubino intenso. Il naso si contraddistingue per i sentori di piccoli frutti rossi che si fondono con le dolci note speziate e vanigliate provenienti dalla barrique. Al palato è avvolgente ed intenso con tannini decisi e persistenti ma setosi ed eleganti.
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Abbinamento
Premio
Bibenda | 5 Grappoli | 2015 |
I Vini di Veronelli | Super Tre Stelle | 2015 |
Bibenda | 4 Grappoli | 2014 |
I Vini di Veronelli | Tre Stelle | 2014 |
Aglianico Sannio Riserva "Cantari" DOP La Guardiense
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Denominazione
Aglianico Sannio Riserva Dop
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
vini rossi
Regione
Campania (Italia)
Gradazione Alcolica
13.50%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Aglianico puro al 100%. La provenienza delle raffinate viti è quella classica dell’area vocata del Sannio
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 18 giorni e fermentazione malolattica in tonneau di rovere francese
Affinamento
La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 22 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, il 20% di salasso, fermentazione in acciaio inox. In ultimo l’invecchiamento in barrique di Allier e Tronçais per 12 mesi.
Colore
colore rosso rubino profondo, intenso e concentrato
Profumo
pullula di sensazioni fruttate e dolci, da cui emerge soprattutto un richiamo alla vaniglia
Vino dal profondo colore rubino intenso. Il naso si contraddistingue per i sentori di piccoli frutti rossi che si fondono con le dolci note speziate e vanigliate provenienti dalla barrique. Al palato è avvolgente ed intenso con tannini decisi e persistenti ma setosi ed eleganti.
Bibenda | 5 Grappoli | 2015 |
I Vini di Veronelli | Super Tre Stelle | 2015 |
Bibenda | 4 Grappoli | 2014 |
I Vini di Veronelli | Tre Stelle | 2014 |
Aglianico Sannio Riserva "Cantari" DOP La Guardiense
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