Campania Rosato Benito Ferrara 2021
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Descrizione
Campania Rosato - Benito Ferrara 2021
DENOMINAZIONE
Denominazione: Campania IGT
Annata: 2021
Vitigno: Aglianico 100%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Campania Rosato 2021 di Benito Ferrara è un rosé di carattere che esprime l'eleganza dell'Aglianico in versione rosato. Prodotto nelle colline irpine, questo vino unisce la struttura del vitigno a una piacevole freschezza. Al naso emergono note di ciliegia, lampone e leggeri sentori di spezie. Al palato è morbido e armonioso, con tannini fini e una piacevole mineralità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Rosa tenue con riflessi ramati
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Profumo: Ciliegia, lampone, spezie
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Gusto: Morbido, armonioso e minerale
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Stile: Elegante e strutturato
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Potenziale di invecchiamento: 3-5 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a settembre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 8-10 ore sulle bucce
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Affinamento: 5 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Campania
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Salumi leggeri, formaggi freschi
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Primi: Pasta con pesce azzurro, risotti delicati
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Secondi: Pesce al forno, carni bianche
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Formaggi: Mozzarella di bufala, ricotta
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Altri: Verdure grigliate, frittate
