Il Primitivo Salento Bruno - VESPA è un vino generoso ed elegante proveniente da uve autoctone della zona di Manduria. Le uve sono mediamente di 15-20 anni e la vendemmia avviene nella prima metà di settembre. La macerazione sulle bucce dura 10 giorni e una fermentazione malolattica in barriques segue. Infine, l'invecchiamento di 4 mesi in barriques Never e Troncais conferisce una complessità unica al vino.
Descrizione
Abbinamento
Premio
Gambero Rosso | 2/3 | 2020 |
Bibenda | 4/5 | 2020 |
Veronelli | 90/100 | 2020 |
Luca Maroni | 92/100 | 2021 |
Primitivo Salento Bruno 2020 Vespa
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Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione Alcolica
14%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce, per 10 giorni.
Affinamento
il vino affina in barrique di rovere francese per 4 mesi, prima di essere imbottigliato.
Colore
Limpido, di colore rosso rubino concentrato con evidenti riflessi porpora. Abbastanza consistente.
Profumo
Sentori vinosi, di frutto rosso, prugna e vaniglia.
Gusto
Muscoloso, setoso, con tannini morbidi.
Il Primitivo Salento Bruno - VESPA è un vino generoso ed elegante proveniente da uve autoctone della zona di Manduria. Le uve sono mediamente di 15-20 anni e la vendemmia avviene nella prima metà di settembre. La macerazione sulle bucce dura 10 giorni e una fermentazione malolattica in barriques segue. Infine, l'invecchiamento di 4 mesi in barriques Never e Troncais conferisce una complessità unica al vino.
Gambero Rosso | 2/3 | 2020 |
Bibenda | 4/5 | 2020 |
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