Il Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" San Marzano 2018 è un vino rosso solido e concentrato, maturato per 18 mesi in piccole botti francesi e americane. Il bouquet intenso e complesso offre note di frutti di bosco, ciliegie e spezie dolci. Il sorso morbido e materico si sposa a nobili tannini che assicurano una piacevole sensazione finale. Un vino di grande qualità
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Abbinamento
Premio
Gambero Rosso | 2/3 | 2017 |
Bibenda | 4/5 | 2018 |
Veronelli | 89/100 | 2017 |
Luca Maroni | 99/100 | 2018 |
Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2018
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Denominazione
Primitivo di Manduria DOC
Vitigni
Primitivo 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione Alcolica
14.50%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici.
Affinamento
Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Corposo, morbido e ricco di tannini nobili, con note finali di cacao, caffè e vaniglia
Il Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" San Marzano 2018 è un vino rosso solido e concentrato, maturato per 18 mesi in piccole botti francesi e americane. Il bouquet intenso e complesso offre note di frutti di bosco, ciliegie e spezie dolci. Il sorso morbido e materico si sposa a nobili tannini che assicurano una piacevole sensazione finale. Un vino di grande qualità
Gambero Rosso | 2/3 | 2017 |
Bibenda | 4/5 | 2018 |
Veronelli | 89/100 | 2017 |
Luca Maroni | 99/100 | 2018 |
Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2018
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