Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2019

Descrizione

Denominazione: Primitivo di Manduria Riserva DOC

Annata: 2019
Vitigni: Primitivo 100%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Il Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' 2019 di San Marzano celebra 62 anni di eccellenza enologica nel Salento. Questo vino incarna la potenza e l'eleganza del Primitivo di Manduria, unendo ricchezza aromatica e struttura nobile. Al naso si svela con note di prugna matura, amarena sciroppata e sentori di cioccolato fondente, arricchite da delicate sfumature di tabacco tostato e spezie dolci. Al palato è opulento e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che conduce a un finale lungo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi porpora
• Profumo: Prugna matura, amarena sciroppata, cioccolato fondente, tabacco tostato
• Gusto: Opulento, tannini morbidi, finale persistente e armonioso
• Stile: Potente ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia

Premi e Riconoscimenti

• 92 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
• 90 punti - Wine Enthusiast

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Carni Bianche: Maiale al forno, salsiccia alla griglia
• Primi Piatti: Orecchiette al ragù, pasta con salsiccia e friarielli
• Formaggi: Canestrato pugliese, formaggi stagionati
• Altri: Polpette al sugo, melanzane alla parmigiana, spezzatino di cavallo