Ambrogio e Giovanni Folonari, Vino Nobile di Montepulciano Torcalvano 2018

Descrizione

Ambrogio e Giovanni Folonari, Vino Nobile di Montepulciano Torcalvano 2018

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG "TorCalvano" 2018 è un vino rosso prestigioso, rappresentante della tradizione enologica toscana. Questo vino si distingue per struttura, eleganza e complessità, frutto di un'accurata selezione delle uve e di un affinamento equilibrato.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e ben equilibrato.
• Profumo: Note intense di prugna, ciliegia matura, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche.
• Gusto: Armonico e avvolgente, con tannini morbidi, acidità bilanciata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve, principalmente Prugnolo Gentile (Sangiovese), sono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento dura almeno 24 mesi, di cui una parte in botti di rovere francese, seguito da un periodo di riposo in bottiglia. Si consiglia conservare il vino in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce.

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ideale con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per liberare profumi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2018
• Tipologia: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
• Vitigni: Prugnolo Gentile (Sangiovese) con piccole percentuali di Canaiolo e Mammolo
• Affinamento: minimo 24 mesi, di cui parte in rovere francese
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce