Sauvignon Alto Adige DOC Vigna Castel Ringberg 2021 - Elena Walch

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Descrizione

Il Sauvignon Alto Adige DOC Vigna Castel Ringberg 2021 di Elena Walch presenta un corpo elegante e ben strutturato, con una freschezza vivace che esalta il profilo aromatico. Equilibrato e armonioso, offre una piacevole sensazione di leggerezza senza rinunciare a una buona persistenza.

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Sauvignon

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione Alcolica

13.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e in barrique per il 15% del mosto

Affinamento

Fermenta In Parte In Botti Di Acciaio Ed In Parte In Barrique E Poi Affina In Bottiglia Per Alcuni Mesi

Colore

Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini

Profumo

Ricco, intenso e articolato, con sentori di erbe alpine, erbe aromatiche e fiori bianchi uniti a decise nuance agrumate

Gusto

Caldo, morbido, ricco e avvolgente, molto fresco e dalla mineralità quasi salina

Premio

Vitae AIS 3/4 2020

Abbinamento