Gewürztraminer 2024 - Elena Walch
DENOMINAZIONE
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2024
Vitigno: Gewürztraminer 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Gewürztraminer 2024 di Elena Walch incarna l’essenza di questo vitigno aromatico nel contesto alpino dell’Alto Adige. Caratterizzato da un bouquet intenso e seducente, il vivo sprigiona note esotiche di lychee, rosa e mango, arricchite da delicate sfumature speziate. Al palato è avvolgente e strutturato, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica e conduce a un finale persistente e vibrante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo dorato con riflessi ramati
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Profumo: Lychee, rosa, mango, spezie
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Gusto: Avvolgente, strutturato e persistente
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Stile: Intenso ed elegante
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Potenziale di invecchiamento: 4-7 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a fine settembre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 5 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Alto Adige
PREMI E RICONOSCIMENTI
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92/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d’Oro - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Speck dell’Alto Adige, foie gras
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Primi: Gnocchi al gorgonzola, ravioli di zucca
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Secondi: Anatra all’arancia, carni bianche in salsa
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Formaggi: Formaggi erborinati, Taleggio
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Altri: Cucina asiatica, piatti agrodolci
