Dogliani 'San Luigi' 2023 Marziano Abbona

Dogliani 'San Luigi' 2023 - Marziano Abbona

Denominazione: Dogliani DOCG
Annata: 2023
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado alcolico: 13,5% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Dogliani 'San Luigi' di Marziano Abbona è un'espressione giovane e fresca del Dolcetto, proveniente dall'omonimo vigneto situato nel cuore della zona di produzione. Questo vino incarna la tipica vivacità e drinkability del vitigno, mantenendo al contempo una piacevole struttura e complessità. Ideale per un consumo giovane, rappresenta l'autenticità del territorio di Dogliani.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: More, viola, mandorla amara e leggere spezie

• Gusto: Fresco e fruttato, tannini morbidi, finale armonioso

• Stile: Vivace, giovane e di grande bevibilità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a inizio settembre

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 7-10 giorni

• Affinamento: 6 mesi in serbatoi d'acciaio

• Zona di produzione: Dogliani, Piemonte

Premi e Riconoscimenti

• 88/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi piemontesi, insalata di carne cruda

• Primi: Tajarin al ragù, agnolotti del plin

• Secondi: Pollo alla cacciatora, salsiccia alla griglia

• Formaggi: Robiola, Toma piemontese

• Altri: Frittate, verdure ripiene, pizza